May 2008 Lunch Menu
* Chef Signature Dishes
 |
Insalata mista organica delle fattorie al condimento d`aceto balsamico e olio novello |
$7.00 |
|
*Insalata di radicchio e pere con terrina di Gorgonzola e noci candite and toasted walnuts |
$10.00 |
||
Prosciutto di Parma di Langhirano con melone Cantalupo e gocce di Robiola fresca Imported Parma ham with Cantaloupe melon and Robiola cheese
|
$13.00 |
||
Vitello tonnato con salsina tradizionale, capperi e lattughine di campo Cold veal roast with traditional sauce of capers, roasted onions, tuna in oil, mayonnaise and white wine, with organic baby lettuce |
$12.00 | ||
Burrata Campana con insalatina di cime di rapa, acciughe marinate e battuto di pomodoro crudo Imported Burrata cheese on top of a broccoli rabe salad, marinated anchovies and fresh tomato |
$13.00 |
||
| *Capesanta arrosto in crosta di pistacchi con purea di melanzane, peperoni scottati e riduzione al Merlot Pan roasted scallops in a pistachio crust, eggplant puree, sautéed yellow peppers and Merlot reduction |
$12.00 |
||
Molecche in crosta di polenta di Taragna con timballino di mais e cipolle con salsina al limone e prezzemolo Buckwheat polenta crusted soft-shell crab with a corn and onion timbale and lemon parsley sauce |
$13.00 |
||
(Our fresh pasta is housemade daily)
Zuppa di asparagi con gamberetti saltati e prosciutto croccante Asparagus soup with sautéed rock shrimp and crispy prosciutto
|
$12.00 |
||
Chitarra di farina integrale alla salsa di pomodoro e basilico fresco Housemade whole wheat spaghetti with fresh tomato and basil sauce
|
$15.00 |
||
Linguine con gamberi all’ aglio arrosto, capesante croccanti e salsa di astice del Maine Linguini with garlic roasted shrimp, crispy bay scallops and lightly spicy lobster sauce
|
$20.00 |
||
*Ravioli di ricotta di bufala e timo su salsina di asparagi all’olio d’oliva con scaglie di ricotta di bufala salata Ravioli filled with buffalo milk ricotta and fresh thyme on top of an asparagus sauce with shaved buffalo ricotta salata |
$20.00 |
||
Fettuccine al pomodoro con ragu di granchio, Spugnole e aglio Orsino Sun dried tomato fettuccine with a crab, Morel mushroom and ramp ragu
|
$21.00 |
||
*Pizzoccheri Valtellinesi di farina di grano saraceno, bietole e “Bitto” fuso Traditional buckwheat tagliatelle, with Swiss chard, potatoes, fresh sage and aged cow cheese melted with roasted garlic |
$19.00 |
||
Ravioli di vitello e prosciutto con il sugo d’arrosto al burro, salvia e Parmigiano Ravioli filled with roasted veal and prosciutto with a red wine reduction, butter, fresh sage and Parmesan cheese |
$19.00 |
||
*Pappardelle alla carota biologica con ragu di coniglio locale e timo fresco Carrot flavored pappardelle with a rabbit ragu in a white wine sauce and fresh thyme
|
$19.00 |
||
*Risotto al Pecorino Toscano di fossa con cime di rapa e aglio arrosto Risotto with cave aged Tuscan Pecorino cheese with broccoli rabe and roasted garlic olive oil |
$22.00 |
||
Cotoletta di pollo alla Milanese con ruchetta al Parmigiano e pomodori al forno Milanese style breaded chicken cutlet with arugola, oven dried tomatoes and shaved Parmesan cheese |
$21.00 |
||
Millefoglie di vitello con melanzane, Mozzarella e pomodoro con funghetti e salsa di Marsala Veal tenderloin medallions with eggplant, Mozzarella cheese and tomatoes in a Marsala wine sauce with sautéed mixed wild mushrooms |
$24.00 |
||
Pollastrino al mattone piccante con patatine arrosto, bietole all’agro e con olio al limone “Brick Grilled” Cornish hen with roasted potatoes and sautéed Swiss chard with lemon oil sauce |
$22.00 |
||
Branzino del Mediterraneo con zabaglione all’aceto balsamico e spinaci ai pinoli ed uvette Roasted Mediterranean Sea bass with a balsamic vinegar sabajon and sautéed spinach with pine nuts and raisins |
$22.00 | ||
Ippoglosso in crosta di mandorle con pisellini, aglio Orsino e salsa ai chiodini locali Roasted Alaskan Halibut in an almond crust with sautéed English peas, ramps and Pioppini mushroom sauce |
$24.00 |
||
Pesce del giorno alla griglia con spinaci alle cipolle caramellate e insalatina di finocchi e cetrioli alla menta Selections of daily available grilled fish, served with sautéed spinach with caramelized onions and cucumber and fennel salad |
$23.00 |
||
(All dishes available a la Carte)
*Scapinasch tradizionali dell’ Alta Valsassina con ricotta e uvette al burro, salvia e Parmigiano Lake Como Valley’s traditional ravioli of aged ricotta and raisins, with butter, sage and Parmesan sauce |
$17.00 |
||
2005 Greco di Tufo “Benito Ferrara” |
$12.00 |
||
Controfiletto di agnello in crosta di erbette e olive, su insalatina tiepida di fagioli all’ occhio, sale rozzo e salsa al rosmarino Roasted local lamb loin with an olive and herb crust, on top of a warm black eyed pea salad with coarse sea salt and rosemary wine sauce |
$24.00 |
||
2005 Tenuta di Castiglioni – Frescobaldi |
$10.00 |
||
Mousse al cioccolato con tegola integrale panna montata e salsa al Vin Santo Chocolate mousse with whipped cream, whole wheat tuille and Vin Santo sauce
|
$10.00 |
||
Brachetto – Coppo |
$9.00 |
||
* Chef’s Signature Dishes |
|||
| With wine tasting | Add $20.00 |
|
