Available daily from 5:30pm to 7:00pm (excluding New Year's Eve, Valentine's Day and other holidays when Tosca has a specialized dinner menu)

Zuppetta fredda di asparagi bianchi con capesante di baia, prosciutto e olio d’oliva

Chilled White asparagus soup with roasted bay scallops, prosciutto and extra virgin olive oil

Insalata mista organica delle fattorie al condimento di aceto balsamico e olio novello

Insalata di radicchio e pere con terrina di Gorgonzola e noci candite

Pasta alla chitarra integrale con salsa di pomodoro e pomodorini ciliegia

*Tortelli di Ricotta di pecora e biete biologiche con salsina di burro,

limone, maggiorana e Vacche Rosse

Round ravioli filled with sheep Ricotta and organic baby chards sautéed with butter,

lemon, marjoram and Red cow Parmesan cheese

*Pappardelle alla carota biologica con ragu di coniglio locale e timo fresco

*Ravioli di vitello, prosciutto e mortadella con il sugo d’arrosto al burro, salvia

e Parmigiano

Ravioli filled with roasted veal, prosciutto and pistachio mortadella with a red wine reduction,

butter, fresh sage and Parmesan cheese

Scapinasch tradizionali dell’ Alta Valsassina con ricotta e uvette al burro, salvia

e Parmigiano

Lake Como Valley’s traditional ravioli of aged ricotta and raisins, with butter, sage

and Parmesan sauce

Raviolini ripieni di pomodoro biologico saltati all acqua di pomodoro su salsina al pesto

*Risotto con zafferano iraniano, Pecorino Toscano e battuto di fave e aglio crudo

Risotto with saffron, Tuscan Pecorino, fava beans and garlic pesto

*Branzino del Mediterraneo con zabaglione all’aceto balsamico

e spinaci ai pinoli ed uvette

Roasted Mediterranean Sea bass with a balsamic vinegar sabajon

and sautéed spinach with pine nuts and raisins

Pesce del giorno alla griglia con vegetali biologici

Polenta gialla soffice con ragu di cinghiale alla Maremmana

Bistecchine del macellaio alla griglia, con cavolo nero brasato e patatine arrosto

Grilled Hangar steak with braised black kale and roasted fingerling potatoes

*Tiramisu tiepido alla Cesare

Chef’s modernized tiramisu with cold mascarpone cream,

Gelati

Sorbetti

Granita al cocomero con panna cotta al cioccolato bianco e biscotto al lime

Watermelon granita with white chocolate panna cotta 

and lime cookie

Assortimento di Formaggi con Marmellate stagionali

A selection of Italian cheeses

served with seasonal marmalade